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瑞士万通电位滴定法测定味精和鸡精中谷氨酸钠的含量

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详细介绍

应用领域
食品
关键词
电位滴定法;905;邻苯二甲酸氢钾;NaOH;谷氨
酸钠;味精;鸡精
摘要
采用电位滴定仪法,用邻苯二甲酸氢钾标定NaOH,
用NaOH 测定味精和鸡精中谷氨酸钠的含量
样品
味精呈白色细微颗粒状,鸡精呈淡黄色颗粒状,易溶
于水

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